中高档酒店餐具选择应该注意的事项

   中高档的酒店一般选择骨瓷餐具作为陶瓷餐具。因为骨瓷餐具瓷质细腻，釉面光滑圆润，色泽柔和，声音悦耳，可以很好的衬托中高档酒店的整体档次。

  骨瓷是公认的高档瓷器，酒店选择餐具的时候最好选择有实力的厂家来采购。因为日后（可能一年或者两年之后）再需要配套的补充餐具和补充破损的话，可以能够及时的采购到。如果从小厂家采购，等日后再去采购，可能厂子已经倒闭或者停产对应器型的产品，就会产生很大的麻烦。

   酒店在采购的时候应该多存一些备份餐具，免得在客流高峰、餐具清洗不及时的时候餐具不够用。

  专业的酒店餐具瓷器生产厂家一般品种都能达到几千种，涉及前台和后厨、中餐和西餐各种器型和品名可以供选择，这样酒店就可以一次性购买到所需的所有餐具，这样就能保证产品的品质和色泽一致。